菜摘実の里のお食事

菜摘実の里でお出ししているお料理は、我が家で収穫している野菜や果実、美瑛産又は北海道産の新鮮な食材を中心とした家庭料理です。
春は裏山の山菜、夏から秋にかけては美瑛産の旬野菜やベリー類、冬は貯蔵して甘味を増した美瑛産のジャガイモなど、その時々の美味しい食材を使っています。
タイミングが合えば、野菜のもぎ取りやベリーの摘み取りを体験いただき、お食事の際にお召し上がりいただけます。
旬の味をお楽しみください。

手作り加工品も食卓に

菜摘実の里では、夏に宿の敷地内で採れる果実をジャムや果実酒にしています。
また、町内の食品加工施設でソーセージを作ったり、美瑛の豆を使い、みそや豆腐を昔ながらの製法で丁寧に作ったりしています。
そんなおふくろの味をお楽しみください。

ジャムは、菜摘実の⾥のネットショップで販売しております。